ร่างกายของเราควรได้รับอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญอย่างหนึ่งที่ร่างกายของเราต้องการ มันช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ บำรุงกระดูก กระตุ้นการเจริญเติบโต ทำให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่หรือแม้แต่วัยสูงอายุก็ต้องการโปรตีนทั้งนั้นเพื่อให้มีสุขภาพดี เมื่อพูดถึงโปรตีนหลายๆ คนคงนึกถึงเนื้อ นม ไข่ นอกจากนั้นแล้ว พืชตระกูลถั่วก็อุดมไปด้วยโปรตีนเช่นกัน อย่างเช่น ถั่วเหลือง ปัจจุบันมีการนำถั่วเหลืองมาสกัดทำให้ได้โปรตีนถั่วเหลืองที่เข้มข้นมีปริมาณโปรตีนสูง เวย์ โปรตีนก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจเช่นเดียวกัน เวย์ โปรตีนถั่วเหลืองแบบไหนดี แบบไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด มาดูกัน  เวย์ โปรตีน เวย์ โปรตีน คือ โปรตีนที่สกัดจากนมวัว เวย์ โปรตีนหลักๆ แล้วมี 2 ประเภทด้วยกันนั่นคือ Whey Protein Concentrat โปรตีนที่มีการแยกน้ำตาลแลคโตสและไขมันที่สะสมอยู่ออก และ Whey Protein Isolate เป็นการนำเอาเวย์โปรตีนประเภทแรกมาผ่านกระบวนการสกัดไขมันและน้ำตาลแลคโตสออกไปอีกครั้ง จนทำให้ไม่เหลือไขมันและน้ำตาลแลคโตสอยู่เลย นอกจากนั้นยังมีโปรตีนที่เข้มข้นสูงมากกว่าเวย์โปรตีนประเภทแรกด้วย  โปรตีนถั่วเหลือง  สำหรับโปรตีนถั่วเหลือง คือ โปรตีนที่มีการสกัดมาจากถั่วเหลือง แบ่งออกเป็น 2 ประเภทเช่นเดียวกัน ได้แก่ Soy Protein Concentrat โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นมีการสกัดเอากากใยและน้ำแยกออกจากกัน ส่วนอีก 1 […]